Женский взгляд на мир

Классический бисквит с изюмом

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Иногда хочется чего-то сладкого и нежного. В таком случае нет ничего лучше классического бисквита.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 100 г изюма

Классический бисквит с изюмом

    Берём 5 яиц.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

 

Аккуратно отделяем желтки от белков. Лучше это делать не над той посудой , в которой потом вы будете взбивать белок. Нужно следить за тем, чтобы желток ни в коем случае не попал в белок.яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Желтки выливаем в миксер.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Добавляем половину сахара и растираем до белого цвета.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Взбитые желтки отставляем в сторонку.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Выливаем белки в миксер. Следим за тем, чтобы чаша была сухой.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Чтобы взбить белок, добавьте щепотку соли и капельку уксуса. Начинаем взбивать на  маленькой скорости, постепенно её увеличиваем. Добавляем сахар.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Взбиваем в крутую пену.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Половину взбитых белков выкладываем в желтки.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

И начинаем медленно перемешивать, сверху вниз. Это нужно для того, чтобы наш бисквит был пышным и лёгким.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Через ситечко добавляем муку. Делаем это в несколько приёмов, перемешивая лёгкими движениями сверху вниз.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Добавляем оставшийся белок и перемешиваем.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Изюм должен быть чистым и сухим.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Добавляем изюм в тесто.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

На дно формы кладём бумагу. Форму ничем не смазываем, бисквит поднимается, держась за стенки.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Выливаем тесто в форму.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Духовку разогреваем и ставим бисквит на 35 минут.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Достаём их духовки и даем бисквиту немного  остыть. Не забудьте снять бумагу.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

Можно полить шоколадом или присыпать сахарной пудрой.

яйца фото сахар рецепт мука классический бисквит изюм бисквит

  • keyboard_arrow_downКлассический бисквит с изюмом
    • Автор:
    • Язык: ru-RU
    • Миниатюра: https://zapisochki.net/wp-content/uploads/2014/08/image12.png
    • Рубрика: Десерты
    • Обновлено: 23.10.2017
    • Комментариев: 0
    • Просмотров: Просмотров: 2 778
  • Оцените статью - я старалась
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 4 votes, average: 5,00 out of 5
    Загрузка...
  • Поделитесь с друзьями
logo

Комментариев: 0

Добавить комментарий

arrow_upward